読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

フライパンの購入ならココのお店!

焼き込みは本当に大変でした。雑誌で南部鉄フライパンが好評のようでしたので購入を検討し始めました。手入れがたいへんとよく言われますけど!使ったらすぐスチールたわしでゴシゴシして汚れを落としたら!火にかけて水気をきるだけです。

こちらになります!

2017年01月23日 ランキング上位商品↑

フライパン柳宗理 鉄フライパン25cm 蓋付 02P03Sep16

詳しくはこちら b y 楽 天

Amazonならこちら

まだ1回しか使っていませんが、これからいろんな料理をしてみたいです。欲を言えば!もう一回り大きいフライパンだったらもっとよかったなと思うのですが(3人前のチャーハンが無理)特に困るサイズでもないので!問題はありません。一度、使用後に油を引くのを忘れてしまい、軽く錆びさせてしまいましたが、たわしでゴシゴシ洗って錆を落としてから火にかけて水分飛ばしてから油を引いたら元通りになり一安心。鉄の味がつくからですかね、なんとなく喫茶店みたいな美味しくて懐かしい味になります。怖がらずしっかり使って!慣れていきたいと思います。まだ使ってませんが、とても丈夫でオシャレなフライパンです。普段ほかの鍋類はルクルーゼ!ストウブと鋳物系で重さは慣れているので軽くなくても良かったのですが!まずはスタンダードに持ち手があり!物としても使いやすいデザインをされているであろう柳宗理なら!大きな失敗はないだろうと思いこちらを購入しました。蓋があるのが非常に有り難いです。焼きこみは、ガスコンロの為問題なく出来ました。が!南部鉄は重たくて普段使いは難しいかなと思いこちらへ。ティフ○ールのフライパンセットを使用していましたが、テフロンはあまりよろしくないという話を聞き、使用しだして数年経って調子も悪くなってきた頃だったので、思い切って鉄に手を出してみました。まだ最初のステップに踏み切れず使用してませんのでこのようなレビューで申し訳ないですが、フォルムはやはりきれいです。楽天でない鉄フライパンの口コミで、「鉄フライパンはとにかく強火で、煙が立つほど油が高温になってから食材を投入、手早く調理が基本!弱火だと油がうまく回らずこびりつきの原因になるだけ!これが出来ない初心者は鉄フライパンを使う資格なし!」というような書き込みを見て、強火で試すも焦げ付くし水気で油は跳ねるしで散々な結果に・・・どうせ初心者ですよーと諦め、いつものルクルーゼのように弱火から調理スタートしたところ、特にこびりつくことなく普通に調理できました。正しい鉄フライパンの火加減は未だつかめませんが、このフライパンに関しては特に強火短時間調理でなくとも使える鉄フライパンでした。はじめは!毎回調理後すぐに食材をあけて!熱いまま洗って油をひくなんてめんどくさいこと!しなくなりそうだな・・・と思っていましたが!最後にピカーっと光る感じが「今日もやってやったぜ」と達成感があるので今のところ!上記の一度以外は出来てます。その後は!使ううちにどんどん馴染んでいき!何をつくっても美味しい!とくに炒飯などは本当にびっくりするくらい美味しいです。柳宗理特有の、よそい易い左右の構造は言わずもがなです。軽いです。活用させ頂きます。塗料を焼くのがとっても大変でした。。油を塗ったときの青鈍色に光る感じがとても好きです。ありがとうございました!柳宗理のカトラリー!包丁など使用してますので元々ファンでした。焼きこみはセンサー付きのコンロでやったため、少し大変でした。鉄フライパン!あれこれ比べて購入しました。残念!いまから大活躍してくれそうです。長く使っていきたいと思わせる商品です。初めの焼きの処理が大変でしたが!何とかこなし色々使ってみてますが!まだ使いこなせませんね。数ヶ月は不便な感じでしょうか。一度洗って水気を拭いてから焼きこみ開始したのですが、少し水気が残っていたようで、布巾でふいた痕がそのまま残ってしまいました。30分頑張りましたが、火力がいまいちでした。センサー付きのコンロだったのでわかってはいましたが!想像以上にできず!しかたがないので!料理用バーナーを近くのホームセンターで買ってきて完了しました。使いやすそう。最初の焼き付けが上手くいきませんでした。使わないときはフックに吊り下げておけるのも、我が家のキッチンには向いています(しまいこむの苦手)。最初の焼き込みだけですね。鉄フライパンは美味しくできるので、毎日使用しています。ちょっと焦げ付いてもそのままお湯でごしごし洗って!火にかけて油を薄く塗れば元通り!というところが気に入っています。卵焼きだけは卵焼き専用のフライパンで焼いていますけど!ほかはこれです。迷っている人にはおすすめします。鉄フライパンとは思えないほどの軽さでした。また、こちらから日時の指定も出来るのに、送料無理のサービスは嬉しいです。テフロンのフライパンを1年でこびりつくレベルにしてしまう為(それを買い直し続け6年)これは自分はテフロンに向かないな!とようやく気づき、鉄フライパンを検討。これのおかげで!オムライスの卵の成功率があがりました(卵苦手・・・)良い買い物出来ました!梱包が綺麗な状態でした。